美食资讯正文

海带补钙吗,做法是什么

海带是我们生活中常见的食材,含有丰富的营养物质,而且常常被用来煲汤,最出名的就是海带排骨汤了。如今炎热夏天的到来,很多人因为天气的原因很多人胃口不是很好。所以凉菜就比较受大家的欢迎,今天就和我们一起来看看怎么用海带做好吃的凉菜和汤吧!

海带补钙吗,做法是什么

一、海带补钙吗

海带中含有大量的碘、钙、锌、硒等多种营养元素,能预防甲状腺肿大、补充钙质,还能对我们的心血管有着保护作用。

二、海带的三种做法

1、凉拌海带丝

做这道菜简直不能再简单了,步骤少还很容易学。我们只要准备海带,然后用清水浸泡一个半小时,再将海带切成丝,放进锅中烧热的沸水中煮两分钟再捞出来。因为做凉拌海带丝要注重海带的脆感,所以不用煮的太久。然后将调料加进去凉拌即可。凉拌海带丝口感清脆,而且做出来之后可以增加食欲,特别适合不想吃饭的夏天。凉拌海带丝对海带中的钙离子和碘离子等营养元素都保留的比较好,所以也是很营养的哦

2、海带排骨汤

海带排骨汤也没有很多繁琐的步骤,将海带洗干净之后切成小块或者打成结,和洗干净的排骨一起放到高压锅中,由于排骨中本身是有油分的,所以我们可以少放一些色拉油,然后放入姜、清水等调料,煮好之后再开锅加入适量的盐就可以盛到碗里了。海带汤做出来味道鲜美,加入了姜之后,祛除了海带的腥味,让排骨汤更加香浓,而且海带汤营养丰富,适合夏日排毒,还能补充人体所需要的钙

3、红烧海带结

海带打成结之后大口大口吃的感觉很爽快,而且红烧海带结做起来不是很难,我们需要将蒜末、辣椒、姜等调味的东西准备好,然后放入油锅中爆香,再将提前浸泡好的海带结沥干水分后放到锅中一起炒,再加入适量的清水后盖上锅盖收汤汁即可。红烧后的海带结做出来很入味,虽比不上凉拌那样清脆,但在味道上也是很赞的

看了上面有关海带补钙的内容后,是不是对海带的含有的营养物质有了大致的了解了呢?而且我们为大家提供了三种有关海带的基本做法。所以如果大家感兴趣的话,可以尝试一下。但是在这里要强调的是,海带属于凉性食材,体质不好的还是要尽量少吃为好。

相关阅读